Μια συνταγή της κυρίας Παλμιρα Αριστου για ΠΙΤΣΑ ΣΠΕΣΙΑΛ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Πίτσα σπέσιαλ
Για τη ζύμη
Ένα σακουλάκι μαγιά ξερή
Μια κουταλιά ζάχαρη
Μια φλυτζάνα χλιαρό γάλα
Ένα φλιτζανάκι ελαιόλαδο
Πέντε κούπες αλεύρι με ένα κουταλάκι αλάτι και όσο χλιαρό νεράκι χρειαστεί να μη κολλάει η ζύμη.
Ζυμώνουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ διαλύοντας την μαγιά μέσα στο χλιαρό γάλα..--τελευταίο πάντα το αλεύρι ..
Αφήνουμε να φουσκώσει .
Φτιάχνω σάλτσα με πουμαρό λίγο λάδι αλάτι και ρίγανη .
Απλώνω τη ζύμη στο ταψί και βάζω την σάλτσα .
Από πάνω ρίχνω μπόλικη γκούντα φέτες μπέικον ζαμπόν κίτρινη πιπεριά μανιτάρια και ντοματίνια Έψησα στους 180 με αντιστάσεις για μια ωρίτσα !!!
