ΤΗΓΑΝΟΠΙΤΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ ΤΥΡΙ
ΓΙΝΟΝΤΑΙ ΠΟΛΥ ΓΡΗΓΟΡΑ ΚΑΙ ΑΡΕΣΟΥΝ ΣΤΑ ΠΑΙΔΙΑ !! [ΚΑΙ ΣΤΟΥΣ ΜΕΓΑΛΟΥΣ!!
ΥΛΙΚΑ
500.γραμ αλεύρι
3 κουτ σούπας λάδι
1 κουτ γλυκού κοφτή αλάτι
νερό λίγο χλιαρο
τυρί φέτα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Έχουμε ένα μπολ, αδειάζουμε μέσα όλο το αλεύρι, ρίχνουμε και το λάδι.και το αλάτι.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και μετά σιγά - σιγά ρίχνουμε λίγο - λίγο νερό και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μία ζύμη ελαστική ,ούτε πολύ σφιχτή ,ούτε πολύ μαλακιά.
Ζυμώνουμε καλά και κόβουμε την ζύμη σε μπαλάκια μεγέθους μεγάλου μανταρινιού.
Τα πατάμε στην παλάμη μας να ανοίξουν σαν πίτα από σουβλάκι και βάζουμε στην μέση λίγη φέτα.
Το κλείνουμε και το ξανακάνουμε σαν μπαλάκι και μετά πάλι το ξαναπατάμε στην παλάμη μας σαν πίτα προσέχοντας το τυράκι μας να είναι όσο μπορούμε μέσα, να μην φαίνεται.
Τηγανίζουμε σε μέτρια θερμοκρασία το λάδι γυρνώντας συχνά να ξανθίνουν και δεν προλαβαίνουμε να τρώμε γιατί έχουν υπέροχη γεύση!!
