Σοκολατόπιτα

Υλικά 

(Μετράμε τα υλικά με την ίδια κούπα 250ml)
3 κούπες αλεύρι φαρινάπ
2 κούπες νερό
1/2 κούπα ζάχαρη
1/2 κ.γ. σόδα σκόνη
2 βανίλιες
6 κ.σ. κακάο
μια πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπολ και ανακατεύουμε καλά.
Λαδώνουμε ή βουτυρώνουμε ή βάζουμε λαδόκολλα στο ταψί (30 νούμερο), ρίχνουμε το μείγμα, το ισιώνουμε και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς, σε προθερμασμένο φούρνο, στις αντιστάσεις, στη μεσαία σχάρα, για 45 λεπτά. Ελέγχουμε με ξυλάκι από σουβλάκι αν ψήθηκε.
Μόλις τη βγάλουμε από το φούρνο την τρυπάμε παντού.

Σιρόπι

Βράζουμε 3 κούπες ζάχαρη με 2,5 κούπες νερό και 100γρ. κουβερτούρα για 5 λεπτά!
Σιροπιάζουμε χλιαρό γλυκό με καυτό σιρόπι σιγά - σιγά.

Γλάσο

200 γρ κουβερτούρα
200 γρ κρέμα γάλακτος (ή γάλα εβαπορέ αδιάλυτο)
1 κ.σ. μέλι


Δημιουργός συνταγής: Tzeni Tsanaktsidou