Μια συνταγή της κυρίας Eva Triantafilidou για ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ PORTO BELLO
Γεμιστά μανιτάρια Porto bello
ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Tα έξυσα μέσα με ένα κουταλάκι και αφαίρεσα το μαύρο χνούδι και το κοτσανακι τα τηγάνισα λίγο να μαλακώσουν γέμισα με αλλαντικά από πάνω έβαλα σαλτσούλα που έφτιαξα με ένα κουτί ψιλοκομμένο ντοματακι ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι πάπρικα και την εβρασα μέχρι να τραβήξει τα υγρά της.
Από πάνω έβαλα τυρί και έψησα στο φούρνο μέχρι να λιώσει!
