Μια συνταγή της κυρίας Βικης Αναματερου για ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΜΑΡΟΥΛΙ ΚΑΙ ΣΕΛΕΡΙ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ από την ομάδα στο Facebook ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!
Χοιρινό με μαρούλι και σέλερι αυγολέμονο
Ενα υπέροχο φαγητό για όλη την οικογένεια !!!
Υλικά
1κιλο χοιρινό κρέας σπάλα κομμένο
μισό ποτήρι κρασί λευκό
1 μαρούλι
3 κρεμμυδάκια φρέσκα
3 κλαδάκια σέλερι
Άνηθο λάδι αλάτι πιπέρι λεμόνι αυγό
Τσιγαρίζουμε το κρέας να ροδισει και σβήνουμε με το κρασί ρίχνουμε το μαρούλι χοντροκομμένο τα κρεμμυδάκια το σελερι τον ανιθο αλάτι πιπέρι νερό ίσα να τα σκεπάζει και βράζουμε να μαλακώσει το κρέας στο τέλος το αυγό κόβουμε
Εγώ προσθέτω το μαρούλι για να είναι ποιο ελαφρύ γίνεται και με σέλινο απλό πάλι σε μικρή ποσότητα.
