Χταπόδι ξυδάτο
είναι ένας πανεύκολος και νόστιμος μεζές !!!
ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πρώτα έβρασα για λίγο το χταπόδι και έχυσα τα πρώτα νερά.
Ξανά έβαλα νερό στην κατσαρόλα και συνέχισα το βράσιμο με ξιδάκι, λευκό κρασί, δυο φύλλα δάφνης και μαύρα πιπεράκια μέχρι να τσιμπιέται να μαλακώσει.
Σερβίρω με λαδάκι, ξύδι και ρίγανη αλλά και σκέτο με το δικό του λαδάκι !!.
