Μια συνταγή της κυρίας Roula Monokrousou για ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Μπισκότα βουτύρου
Χωρίς σοκολάτα είναι η ίδια συνταγή αλλά με σχέδια μπισκοτομηχανής
Τραγανά βουτυράτα ότι πρέπει για τον καφε!
Υλικά
300 γρ αλεύρι γ. Ο. Χ
250 Βιτάμ με βούτυρο παγωμένο
90 γρ άχνη ζάχαρη
Λίγο αλάτι
Βανίλια υγρή η σε σκόνη
Ξύσμα από 1 μεγάλο πορτοκάλι
Εκτέλεση
Κοσκινίζουμε το αλεύρι και βάζουμε κομματάκια το βούτυρο αρχίζουμε να το τρίβουμε με γάντια μέχρι να εξαφανιστεί το βούτυρο ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά ίσα που ενσωματώνουμε
Κάνουμε μια μπάλα τη ζύμη την βάζουμε σε σελοφάν και 1 ώρα στο ψυγείο
Μετά αλευρώνουμε την επιφάνεια που θα βάλουμε την ζύμη ρίχνουμε από πάνω αλεύρι ανοίγουμε ένα φύλλο και με κουπατ φτιάχνουμε σχέδια.
Ψήνουμε στον αέρα για 10 με 12 λεπτά,
Μόλις κρυώσουν αν θέλουμε τα γεμίζουμε με μερέντα αν τα βάλουμε σε μπισκοτομηχανή δεν αλεύρωνουμε όπως είναι η ζύμη μπαίνει στην υποδοχή διαλέγεις σχέδιο και τα βάζεις σε ταψί ρηχό και όχι σε λαδόκολλα.
