Μπανόφι



Μια συνταγή της κυρίας Chrisa Vasilopoulou-Georgopoulou για ΜΠΑΝΟΦΙ από την ομάδα στο Facebook Γλυκά κουταλιού και φαγητά ....πιρουνιού!!


Μπανόφι

Ένα εύκολο σούπερ απολαυστικό γλυκό!!

Για τσέρκι 26άρι..

ΥΛΙΚΑ
400 γραμ μπισκότα της αρεσκείας εγώ είχα digestive
200 γραμ βούτυρο
4 μπανάνες ώριμες
1 καραμελωμένο ζαχαρούχο
2 σαντιγί τύπου μόρφατ
1 ζαχαρούχο
Τρίμμα σοκολάτας για διακόσμηση.

ΕΚΤΈΛΕΣΗ
Χτυπάμε τα 2 κουτάκια σαντιγί με το μίξερ για λίγο μόνα τους και προσθέτουμε το ζαχαρούχο συνεχίζουμε το χτύπημα να έχουμε αφράτη σαντιγί και τη βάζουμε στο ψυγείο.
Τρίβουμε τα μπισκότα στο μούλτι. Ζεσταίνουμε το βούτυρο να λιώσει και ανακατεύουμε καλά με τα μπισκότα.
Βάζω σε πιατέλα το τσέρκι στρώνω το μείγμα μπισκότου και πατάω να καθίσει. Ανακατεύω με το κουτάλι δύο τρεις γύρους το καραμελωμένο ζαχαρούχο και στρώνω πάνω στο μπισκότο.
Κόβω τις μπανάνες λεπτές φέτες και στρώνω σε όλη την επιφάνεια του καραμελωμένου. Πάνω μετά στρώνω τη σαντιγί και πασπαλίζω λίγο τρίμμα σοκολάτας!
Εξαφανίστηκε στο πι και φι!