Τηγανίτες

ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ

Θυμίζουν παιδικά χρόνια.. απογεύματα μετά από παιχνίδια στις γειτονιές.
Η μαμά μου τις έφτιαχνε συχνά.
Νόστιμες αφράτες και πολύ απλές ..
Που γίνονται σε 5 λεπτάκια!


Υλικά
1 ποτήρι γάλα φρέσκο
Μισή κούπα ζάχαρη
3 αυγά
Μισό κ.γ μπεικιν
1 πρέζα αλάτι
Αλεύρι όσο πάρει να γίνει πηχτός χυλός

Εκτέλεση
Χτυπάμε με το σύρμα όλα τα υλικά .το αλεύρι το προσθέτουμε τελευταίο σιγά σιγά και χτυπώντας ελαφρά.
Ζεσταίνουμε καλά μπόλικο λάδι ( έβαλα ελαιόλαδο)
Και ρίχνουμε το χυλό μεγάλες κουταλιές.
Όταν ροδίσουν γυρνάμε κι απ την άλλη.
Τρώγονται με ζάχαρη η μέλι κανέλα η πράλινα
Η και σκέτες!
Εγώ τις προτιμώ με μέλι και κανέλα!

Δημιουργός συνταγής: Βάνα Ντελή