Μπουτάκια κοτόπουλο στο φούρνο με κριθαράκι

Μια συνταγή της κυρίας Κατερινας Μαδικα για ΜΠΟΥΤΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Μπουτάκια κοτόπουλο στο φούρνο με κριθαράκι

Πρώτα έβρασα λίγο το κοτόπουλο να μαλακώσει.

Στη συνέχεια σοτάρισα στο ταψάκι 2 ποτήρια κριθαράκι, με ελαιόλαδο και 1 κύβο κνορ.

Πρόσθεσα 4 κ.σ. σάλτσα ντομάτας δικιά μου, 1 κ.σ. πελτε, και αλάτι,

Έριξα 6 ποτήρια ζωμό από το κοτόπουλο που έβρασα και έψησα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200βκ αντίσταση περίπου μισή ώρα.