Πίτσα σκεπαστή με φύλλο σφολιάτας



Μια συνταγή της κυρίας Karolina Mega για ΠΙΤΣΑ ΣΚΕΠΑΣΤΗ ΜΕ ΦΥΛΛΟ ΣΦΟΛΙΑΤΑΣ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ


Πίτσα σκεπαστή με φύλλο σφολιάτας

Υλικά:
2 φύλλα σφολιάτας
Τριμμένο τυρί μοτσαρέλα 200 γρ.
Μιξ τυριών 150 γρ.
3-4 φέτες γκούντα
Φέτες πάριζα (ή και γαλοπούλα, μπέικον αν θέλετε).
1 μικρό πακέτο λευκά μανιτάρια φρέσκα
Κέτσαπ
1 κόκκινη πιπεριά
1 κρόκο αυγού
Λίγο σουσάμι

Εκτέλεση:
Στρώνω το φύλλο στο ταψί(πολύ ελαφρά λαδωμένο) ρίχνω κέτσαπ.
Σε μικρό αντικολλητικό τηγανάκι έχω κόψει λεπτές φετούλες τα μανιτάρια και πιπεριά σοτάρω σκέτα να ψηθούν στα υγρά τους.
( Μπορείτε να βάλετε και κονσέρβα).
Στρώνω τις φέτες πάριζας μετά τα μανιτάρια πιπεριά και τέλος όλα τα τυριά.
Σκεπάζω με το άλλο φύλλο κλείνω περιμετρικά.
Με πινελακι περνάω τον κρόκο χαράζω σε μεγάλα κομμάτια και ρίχνω λίγο σουσάμι.
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° αντιστάσεις 35 με 40 λεπτά.