Πίτσα σκεπαστή με φύλλο σφολιάτας

ΠΙΤΣΑ ΣΚΕΠΑΣΤΗ ΜΕ ΦΥΛΛΟ ΣΦΟΛΙΑΤΑΣ

Υλικά:

• 2 φύλλα σφολιάτας
• 200 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη
• 150 γρ. μιξ τυριών
• 3 - 4 φέτες γκούντα
• φέτες πάριζα (ή και γαλοπούλα - μπέικον, αν θέλετε)
• 1 μικρό πακέτο φρέσκα λευκά μανιτάρια (μπορείτε να βάλετε και κονσέρβα)
• κέτσαπ
• 1 κόκκινη πιπεριά
• 1 κρόκος αυγού, χτυπημένος με λίγο νεράκι
• λίγο σουσάμι

Εκτέλεση:

• Στρώνουμε το φύλλο σφολιάτας σε ένα πολύ ελαφρά λαδωμένο ταψί, ρίχνουμε από πάνω κέτσαπ και την αλείφουμε σε όλο το φύλλο.
• Σε μικρό αντικολλητικό τηγανάκι σοτάρουμε χωρίς λάδι (στα υγρά τους) τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες και την πιπεριά σε ροδέλες, μέχρι να ψηθούν. 
• Στρώνουμε πάνω στο φύλλο τις φέτες πάριζα, μετά τα μανιτάρια - πιπεριά και τέλος όλα τα τυριά.
• Σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο και το κλείνουμε περιμετρικά.
• Με πινελάκι αλείφουμε με τον κρόκο αυγού, χαράζουμε σε μεγάλα κομμάτια και πασπαλίζουμε με λίγο σουσάμι.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις, για 35 με 40 λεπτά.

ΠΗΓΗ: Karolina Mega, ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε επίσης:

Recent Posts Widget