Μια συνταγή του κυρίου Αλέξη Παράσχου για PANCAKES από τη σελίδα στο Facebook Foodlust
Pancakes
Υλικά:
4 αβγά
900 γρ αλεύρι
40 γρ ζάχαρη
24 γρ baking powder
6 γρ αλάτι
40 γρ βούτυρο
1 λίτρο γάλα
Εκτέλεση:
Τοποθετούμε σε ένα μεγάλο μπολ όλα τα στερεά μας υλικά.
Έπειτα ρίχνουμε τα αυγά και το γάλα.
Στη συνέχεια λιώνουμε το βούτυρο και το προσθέτουμε.
Παίρνουμε έναν αυγοδάρτη και ανακατεύουμε.
Το μείγμα μας θα είναι έτοιμο όταν όλα μας τα υλικά ομογενοποιηθούν.
Βάζουμε στη φωτιά ένα τηγάνι και αλείφουμε βούτυρο ανά 2 pancakes για να μην κολλήσουν.
Αν έχετε αντικολλητικό τηγάνι, ακόμα καλύτερα.
Τέλος βάζετε τα υλικά της αρεσκείας σας και καλή απόλαυση!!
Tips:
Για καλύτερο αποτέλεσμα και καλύτερη υφή, κοσκινίζουμε το αλεύρι.
