ΣΠΙΤΙΚΟΙ ΚΥΒΟΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ---> Μια συνταγή της κυρίας Αννας Τριανταφύλλου από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Προσωπικά τους λατρεύω!
Μπαίνουν σε ζυμαρικά, ρύζι, λαδερά!!!!
2-3 καρότα
2-3 πράσα
2-3 κλωνάρια σέλινο
2-3 κλωνάρια μαϊντανό
3-4 κλωνάρια άνηθο
1 μεγάλο κρεμμύδι
Πιπεριές 1 πράσινη 1 κόκκινη
200 γρ.σπανάκι
150 ml ελαιόλαδο
Σχεδόν 1 κ.σ κουρκουμά.
Βράζω τα λαχανικά για μισή ώρα και μετά αφαιρώ το πουγκί.
Συνεχιζω το βράσιμο για μια ώρα περίπου
Πολτοποιώ τα λαχανικά και τοποθετώ σε παγοκύστες.
Προσωπικά τους λατρεύω!
Μπαίνουν σε ζυμαρικά, ρύζι, λαδερά!!!!
Υλικά
2-3 κολοκυθάκια2-3 καρότα
2-3 πράσα
2-3 κλωνάρια σέλινο
2-3 κλωνάρια μαϊντανό
3-4 κλωνάρια άνηθο
1 μεγάλο κρεμμύδι
Πιπεριές 1 πράσινη 1 κόκκινη
200 γρ.σπανάκι
150 ml ελαιόλαδο
Σχεδόν 1 κ.σ κουρκουμά.
Εκτέλεση
Μέσα σε πουγκί βάζω 4-5 σκελίδες σκόρδο, κόκκους πιπεριού,1-2 φύλλα δάφνηΣκεπάζω με νερό,ρίχνω 1κ.σ.αλατιΒράζω τα λαχανικά για μισή ώρα και μετά αφαιρώ το πουγκί.
Συνεχιζω το βράσιμο για μια ώρα περίπου
Πολτοποιώ τα λαχανικά και τοποθετώ σε παγοκύστες.
