Μια συνταγή της κυρίας Marina Hatzidaki για ΚΟΚΟΡΙ Ή ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Κοκόρι ή κοτόπουλο στη γάστρα με πατάτες
λουκουμάκι 😋😋😋
ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Έβαλα το Κοκόρι κομμένο στα δύο στη γάστρα με λαδάκι μουστάρδα αλάτι πιπέρι ρίγανη και το χυμό ενός λεμονιού, ανακατεμένο καλά.
Πρόσθεσα ένα ποτήρι νερό σκέπασα και έβαλα στο φούρνο στους 220 βαθμούς....✓
Το άφησα 3/4... ενδιάμεσα το γύρισα.
Κατόπιν πρόσθεσα τις πατάτες με λίγο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι ρίγανη και ξαναγύρισα το κοτόπουλο...
Σκέπασα πάλι και συνέχισα το ψήσιμο μέχρι να μελώσουν οι πατάτες...το τελευταίο τέταρτο άνοιξα τη γάστρα να ροδίσει καλά.
Το κοκοράκι το έβαλα πιο μπροστά επειδή είναι ντόπιο και είναι πιο μεστό το κρέας του!!
Η ίδια συνταγή αντί για κοκόρι να βάλουμε κοτόπουλο.
