Πολίτικο γλυκό με κρέμα
Εύκολο σιροπιαστό και δροσερό γλυκό με άρωμα μαστίχας και κανέλας που αποθεώνουν την γεύση του!
Υλικά
2 1/2 κούπες σιμιγδάλι χοντρό (500γρ)
1 1/2 κούπα ζάχαρη (350γρ)
1/2κτγ μαστίχα
1κτγ μαχλέπι τριμμένο
1κτγ baking powder
1κτγ σόδα
300ml γάλα
για το σιρόπι
2 κούπες ζάχαρη (500γρ)
2 1/2 κούπες νερό (600γρ)
1 λεμόνι το ξύσμα του
για την κρέμα
2 κρέμες άνθος αραβοσίτου βανίλια (86γρ)
1/2 κούπα ζάχαρη (80γρ)
1300ml γάλα φρέσκο
κανέλα για το πασπάλισμα
…
Παρακολουθήστε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί
