Μια συνταγή της κυρίας Olga Sv για ΚΙΜΑΔΟΜΠΑΛΕΣ ΜΕ ΑΥΓΟ ΚΑΙ ΜΠΕΙΚΟΝ από την ομάδα στο Facebook Μαγειρικές Απολαύσεις
Κιμαδομπάλες με αυγό και μπέικον
Υλικά για κιμά:
500γρ κιμά μοσχάρι
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 μικρό αυγό
Αλάτι, πιπέρι
2 φέτες ψωμί του τόστ
Φρέσκο θυμάρι
Φρέσκο λεμονοθυμαρο
1 κουτ σουπας μουστάρδα
Μαϊντανό
Εκτέλεση:
σε Μπολ το κρεμμύδι, στο multi τις φέτες ψωμί και το θυμάρι το αλεθω και τσουρέκια προσθέτω στο Μπολ με τον κιμά με όλα τα υλικά μου ζυμωνω καλά και αφήνω ψυγείο για 1 ώρα
Συναρμολόγηση:
Φέτες μπέικον, εχω βράσει αυγά σφιχτά
Σε μεμβράνη στρώνω φέτες μπέικον, από πάνω μια χούφτα κιμά τον πλατιαζω βάζω 1 αυγό αφου το αλατισω και το περάσω από λίγο αλεύρι (για να μην χωρίσει από τον κιμά όταν το κόβω)
Το πλαθω σαν μπάλα και τυλίγω γύρω του το μπέικον το συγκρατώ με καλαμάκι από σουβλάκι
Τα ψήνω σε ελαφρά λαδωμένο ταψί στους 200
Με πατατες
