ΠΕΪΝΙΡΛΙ
Απολαυστικά αφράτα εύκολα ..θα ξετρελάνουν όσους τα δοκιμάσουν !!!
Υλικά
Για τη ζύμη:
- ένα φακελάκι μαγιά,
- ένα κουταλάκι ζάχαρη,
- ένα κουταλάκι αλάτι,
- ένα ποτήρι νερό χλιαρό,
- τρεις κουταλιές ελαιόλαδο
- και αλεύρι όσο πάρει για να γίνει μια ζύμη μαλακή και αφράτη που να μην κολλάει στα χέρια.
Εκτέλεση
- Ζυμώνουμε ρίχνοντας λίγο λίγο και εναλλάξ το νερό με το αλεύρι.
- Αφήνουμε τη ζύμη μας σκεπασμένη σε ζεστού μέρος να φουσκώσει.
- Κόβουμε μπαλάκια και σε αλευρωμένο πάγκο ανοίγουμε πιτάκια.
- Γεμίζουμε με ότι θέλουμε.
- Εγώ τα άλειψα με πελτέ ντομάτας και τυρί κρέμα,πρόσθεσα μπέικον και γκούντα τριμμένη,έκλεισα τις άκρες γύρω γύρω και έψησα στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί.
- Αφού τα έβγαλα από το φούρνο τα άλειψα γύρω γύρω με βούτυρο!
