Κέικ με γεύση τσουρέκι
200 γρ. Γιαούρτι στραγγιστό
1 κουπα ελαιόλαδο
1 κουπα ζάχαρη
2 βανίλιες
1 φακ. Μαχλεπι (8 γρ.)
Μισο κ.γ. Κακουλέ σκόνη
5-6 δάκρυα Μαστίχας μικρά (τα κάνουμε σκονη)
2 αυγά
150 ml χυμο μανταρίνι
2 κούπες Φαριναπ
2 πρέζες αλατι
Ανακατεύουμε ολα τα υλικα σε ενα μπολ.... το αδειαζουμε σε μια μεγάλη μακροστενη φόρμα του κέικ και ψηνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° στον αέρα για 1 ωρα περίπου... μεχρι να βγαίνει το μαχαίρι καθαρό....
