Μια συνταγή της κυρίας Marina Hatzidaki για ΜΗΛΟΠΙΤΑ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Μηλόπιτα
🍎Μηλόπιτα μυρωδάτη αφράτη πεντανόστιμη !!! Μοσχοβόλησε το σπίτι αρώματα🍎
Πολύ εύκολη και γρήγορη!!!👌
Υλικά
1 κούπα τσαγιού βούτυρο γάλακτος
2 κούπες τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει
1/2 κούπα τσαγιού γάλα
1 κούπα τσαγιού ζάχαρη καστανή
1/4 της κούπας κονιάκ
2 αυγά
1-2 βανίλιες
2 κουταλάκια baking powder
4 μήλα κομμένα σε κύβους
1 κουταλάκι γεμάτο κανέλα
1/4 κουταλάκι γαρύφαλλο
Εγώ είμαι και λίγο ξύσμα λεμονιού...
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα σε κύβους...
Τα ραντίζουμε με λίγο χυμό λεμονιού για να μη μαυρίσουν, και αρχίζουμε να χτυπάμε
Το βούτυρο λιωμένο με τη ζάχαρη να αφρατέψει ..
Σταδιακά ρίχνουμε τα αυγά χτυπώντας συνεχώς, κατόπιν το γάλα το κονιάκ, τις βανίλιες, και σιγά-σιγά το αλεύρι που το έχουμε αναμείξει με το μπέικιν την κανέλα και το γαρίφαλο.
Χτυπάμε καλά να γίνει αφράτο και λείο το μείγμα.
Τέλος προσθέτουμε τα μήλα, ανακατεύουμε με μία μαρίζ, και ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψάκι 28 cm.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου μία ώρα ανάλογα το φούρνο.
Εμένα ψήθηκε στα τρία τέταρτα.
Το το δικό μου είναι 30cm και έγινε λίγο πιο λεπτή.
Είναι ότι πρέπει για τον καφέ μας και το πρωί και το απόγευμα ταιριάζει απόλυτα !!
