Μια συνταγή για BURGER ΑΛΛΙΩΣ... από τη σελίδα στο Facebook Instasuntages
Burger αλλιώς...
Υλικά για τα ψωμάκια:
2 κούπες χλιαρό γάλα
2 κ γ ζάχαρη
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
1 κούπα σπορέλαιο
2 κ.γ αλάτι
4-5 κούπες αλεύρι
1 κρόκο
Εκτέλεση
Διαλύουμε τη μάγια στο γάλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη και αφήνουμε 5 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
Ρίχνουμε το ηλιέλαιο, το αλάτι τον κρόκο, το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια μαλακή αφράτη ζύμη.
Αφήνουμε 1 ώρα να ξεκουραστεί και να διπλασιάσει τον όγκο του.
Ζυμώνουμε μεγαλούτσικα μπαλάκια, τα ανοίγουμε στην χούφτα μας και προσθέτουμε στην μέση από μια φέτα τυρί γκούντα ή μοτσαρέλα, ένα μικρό μπιφτεκάκι (ψημένο) και κέτσαπ.
Ζυμώνουμε μεγαλούτσικα μπαλάκια, τα ανοίγουμε στην χούφτα μας και προσθέτουμε στην μέση από μια φέτα τυρί γκούντα ή μοτσαρέλα, ένα μικρό μπιφτεκάκι (ψημένο) και κέτσαπ.
Κλείνουμε σαν πουγκάκι, τα κάνουμε μπαλίτσες και τα βάζουμε στο ταψί με την ένωση προς τα κάτω.
Τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε για μισή ώρα να φουσκώσουν.
Τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε για μισή ώρα να φουσκώσουν.
Τα αλείφουμε με κρόκο, ανακατεμένο με λίγο ηλιέλαιο, αν θελουμε πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στους 190°C στις αντιστάσεις μέχρι να ροδίσουν.
Στον δικό μου φούρνο χρειάστηκαν 25 λεπτά. (Βγαίνουν 12 μεγάλα ψωμάκια).
Σερβίρουμε με πατάτες τηγανητές.
*Είναι μια ιδέα που άρεσε ιδιαιτέρως σε παιδικό πάρτυ, τα παιδάκια ξετρελάθηκαν.
*Είναι μια ιδέα που άρεσε ιδιαιτέρως σε παιδικό πάρτυ, τα παιδάκια ξετρελάθηκαν.
