Μια συνταγή της κυρίας Χρύσας Με για ΜΑΛΑΚΑ COOKIES από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Μαλακά cookies
ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μπολ βάζω 1 κουπα ηλιέλαιο με 1 κουπα καστανή ζάχαρη και 1 κ.γ. αλάτι
Ανακατεύω με αυγοδάρτη και προσθέτω 1/2 κούπα γάλα φρέσκο ή αμυγδάλου, 3 βανίλιες, 3 κουπες αλεύρι γ.ο.χ.. με 1 φακελακι μπέικιν..και τέλος 1 σακουλακι τρούφα σοκολάτας.
Ανακατεύουμε να πάει παντού.
Βάζουμε για μισή ώρα στο ψυγείο και έπειτα κάνουμε μπαλάκια..(70 γραμ).
Βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 170 για 13 λεπτα στον αέρα
Εμένα μου βγήκαν 17 μεγάλα μπισκότα.
(Επειδή τελευταία στιγμή είδα ότι δεν με έφτανε το ηλιέλαιο.. συμπλήρωσα βούτυρο και μια χαρά βγήκαν.. οπότε.. μπορείτε να το κάνετε κι εσείς!)
Καλή επιτυχία σε όσους-ες τα κάνουν.
