Για να σας κρατήσει η υφή του αυγολέμονου...


photo: vitam.gr

Για να σας κρατήσει η υφή του αυγολέμονου και για να διατηρηθεί αφράτη η κρέμα μέχρι το βράδυ, βάλτε μια κουταλιά λάδι στους κρόκους των αυγών, κτύπησε τους και μετά ρίξτε τα στα χτυπημένα ήδη ασπράδια.

Matoula Voutsinou Mata
Μαγειρικές Απολαύσεις/Facebook