Υπέροχη καρυδόπιτα

Αφράτη και λαχταριστή!

Εγώ έκανα τη μισή δόση σε ταψί 22εκ. και έβαλα 4 αυγα και όλα τα άλλα υλικά στη μέση.

Η συνταγή που δίνω πιο κάτω είναι η ολόκληρη δόση για ταψί 30. 

Υλικά

• 2 ποτήρια νερού γάλα 
• 2 ποτήρια ζάχαρη 
• 2 ποτήρια ηλιέλαιο
• 6 αυγά 
• 1 κουταλάκι γλυκού γαρύφαλλο 
• 1,5 κουταλάκι γλυκού Κανέλα 
• 2,5 κούπες τσαγιού αλεύρι 
• 2 κούπες τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό 
• 1 κούπα σιμιγδάλι χοντρό 
• 1 κρασοπότηρο κονιάκ 
• 1 κουταλιά σούπας σόδα, μέσα στο κονιάκ να λιώσει 
• 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ, μέσα στο αλεύρι 
• 3 κούπες καρύδι ψιλοκομμένο 

Εκτέλεση 

1. Τα χτυπάμε στο μίξερ 7 - 8 λεπτά.
2. Είναι έτοιμο για το βουτυρωμένο ταψί.
3. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα.

Για το σιρόπι 

• 3 ποτήρια νερού ζάχαρη
• 4 ποτήρια νερό 
• 1 κ.γ. χυμό λεμονιού

Κρύο σιρόπι - ζεστό γλυκό.

Δημιουργός συνταγής: Μένια Στεφοπούλου, συνταγή Παναγιώτης Κυριακούλιας

 Ακολουθήστε τις Καλύτερες Συνταγές στο Google News!