Μια συνταγή της κυρίας Μένιας Στεφοπούλου για ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΕΥΚΟΛΗ ΚΑΙ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΗ εκτελεσμένη από την κυρία Βασιλική Φαρμάκη στην ομάδα στο Facebook ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
Τυρόπιτα εύκολη και πεντανόστιμη
ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τρίβω περίπου 250 γρ. φέτα και 100 γρ. ρεγκάτο ή γκούντα (εγώ βάζω λίγο παραπάνω φέτα).
Λαδώνω ένα ταψάκι 22εκ.και τοποθετώ το πρώτο φύλλο (χρησιμοποιώ Ζαγορίσιο, ή κάποιο χωριάτικο φύλλο κρούστας)
Από πάνω βάζω τα τυριά και στη συνέχεια βάζω το άλλο φύλλο,
Από πάνω βάζω τα τυριά και στη συνέχεια βάζω το άλλο φύλλο,
Λαδώνω και βάζω τυριά, αυτό το κάνω μέχρι να τελειώσουν τα φύλλα
Στην συνέχεια χτυπάω 3 αυγά με 1 κουτάκι σόδα, κόβω την πίτα, το ρίχνω από πάνω και πασπαλίζω με σουσάμι.
Ψήνω στον αέρα, στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει, περίπου 40 λεπτά.
Στην συνέχεια χτυπάω 3 αυγά με 1 κουτάκι σόδα, κόβω την πίτα, το ρίχνω από πάνω και πασπαλίζω με σουσάμι.
Ψήνω στον αέρα, στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει, περίπου 40 λεπτά.