Σουδάκια σοκολάτας (Βίντεο)

Μια συνταγή για ΣΟΥΔΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ από το κανάλι στο Youtube Konstantina's Kitchen


Σουδάκια σοκολάτας

Υλικά για περίπου 25 σουδάκια:
50 γρ. βούτυρο
60 ml γάλα
60 ml νερό
70 γρ. αλεύρι
2 αυγά μεσαία
10 γρ. ζάχαρη
1/4 κ.γ. αλάτι

για τη γέμιση:
250 ml γάλα
60 γρ. ζάχαρη
10 γρ. κακάο
15 γρ. κορν φλάουρ
1 αυγό μεσαίο

για τη γαρνιτούρα:
70 γρ. κουβερτούρα
70 ml κρέμα γάλακτος
50 γρ. τρούφα
άχνη ζάχαρη
...
Παρακολουθήστε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί