ΣΟΥΔΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
Υλικά για περίπου 25 σουδάκια:
- 50 γρ. βούτυρο
- 60 ml γάλα
- 60 ml νερό
- 70 γρ. αλεύρι
- 2 αυγά μεσαία
- 10 γρ. ζάχαρη
- 1/4 κ.γ. αλάτι
για τη γέμιση:
- 250 ml γάλα
- 60 γρ. ζάχαρη
- 10 γρ. κακάο
- 15 γρ. κορν φλάουρ
- 1 αυγό μεσαίο
για τη γαρνιτούρα:
- 70 γρ. κουβερτούρα
- 70 ml κρέμα γάλακτος
- 50 γρ. τρούφα
- άχνη ζάχαρη
Παρακολουθήστε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί
