Αφράτα τσουρέκια χωρίς μίξερ (Βίντεο)

Μια συνταγή για ΑΦΡΑΤΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΧΩΡΙΣ ΜΙΞΕΡ από το κανάλι στο Youtube LIVE KITCHEN CHANNEL


Αφράτα τσουρέκια χωρίς μίξερ

Φτιάξτε τις πιο αφράτες τσουρεκάρες (Χωρίς μίξερ με ίνες).
Το αποτέλεσμα είναι επαγγελματικό και κρατάνε αφράτα για μέρες !!!

ΥΛΙΚΑ
100 γρ. αλεύρι για τσουρέκι
50 γρ. νωπή μαγιά
1 κ.σ. ζάχαρη
150 γρ. νερό
----------------------------------------
680 γρ. αλεύρι για τσουρέκι
280 γρ. ζάχαρη
150 γρ. νερό
2 μεσαία αυγά
130 γρ. λιωμένο βούτυρο
1/2 κ.γ. αλάτι
2 γρ μαστίχα
1 κ.γ. μαχλέπι
1/2 κ.γ. κακουλέ
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1 βανιλίνη
------------------------------------------
1 αυγό
Σουσάμι
-------------------------------------------
25χ30 εκ.
-------------------------------------------
3 τσουρέκια
---
Παρακολουθήστε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί