Αφράτοι κεφτέδες
Συνοδέψτε με πατάτες τηγανητές!
ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο κιμά, 2 μικρά αυγά, 1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη, 1 ώριμη ντομάτα τριμμένη στον τρίφτη, την ψίχα από 3 μπαγιάτικες φέτες, λίγη φρυγανιά, μαϊντανό ψιλοκομμένο, δυόσμο ψιλοκομμένο ή λίγο ξερό, 1 κουταλιά της σούπας ξύδι, λίγο ελαιόλαδο, ρίγανη, πιπέρι και αλάτι.
1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο κιμά, 2 μικρά αυγά, 1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη, 1 ώριμη ντομάτα τριμμένη στον τρίφτη, την ψίχα από 3 μπαγιάτικες φέτες, λίγη φρυγανιά, μαϊντανό ψιλοκομμένο, δυόσμο ψιλοκομμένο ή λίγο ξερό, 1 κουταλιά της σούπας ξύδι, λίγο ελαιόλαδο, ρίγανη, πιπέρι και αλάτι.
Τα ζύμωσα και τηγάνισα σε σπορέλαιο.
