Πισία



Μια συνταγή της κυρίας Ευαγγελίας Γκιαούρη για ΠΙΣΙΑ εκτελεσμένη από την κυρία Αννα Κασσανδρεια‎ στην ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ


Πισία

Τα λατρεύουμε!!

3 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φακελάκι μαγιά
1 κ.γ ζάχαρη
1 κ.γ αλάτι
2 κ.σ ελαιόλαδο
1 1/2 ποτήρι περίπου χλιαρό νερό
Για τη γέμιση
Τυρί φέτα
1 αυγό
Πιπέρι ρίγανη
 
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με λίγο από το νεράκι και τη ζάχαρη.
Αφήνουμε για 5 λεπτά και ύστερα το ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά.
Αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα.
Ανοίγουμε τη ζύμη σε στρογγυλά πιτάκια, γεμίζουμε από τη γέμιση αφού την έχουμε ανακατέψει καλά.
Τηγανίζουμε σε καυτό σπορέλαιο/
Τα βάζουμε σε χαρτί απορροφητικό όταν τα βγάζουμε από το τηγάνι.