Μια συνταγή της κυρίας Lilqna Petrova για CHOCOLATE CRAVING CAKE από την ομάδα στο Facebook ΧΡΙΣΤΙΑΝΟΣ.GR(Ομάδα μαγειρικής)
Chocolate Craving Cake
Υλικά
125 γρ. αλεύρι
200 γρ. ζάχαρη
63 γρ. κακάο
3/4 κουταλάκι του τσαγιού σόδα μαγειρική
3/4 κουταλάκι του τσαγιού μπέικιν πάουντερ
1/2 κουταλάκι του τσαγιού αλάτι
100 γρ. φρέσκο γάλα
1 αυγό
55 γρ. ηλιέλαιο
2 κουταλάκια του τσαγιού εκχύλισμα βανίλιας
118 γρ. ζεστό νερό
Για το γλάσο σοκολάτας
1/2 φλιτζάνι του τσαγιού σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος
1/2 φλιτζάνι του τσαγιού κρέμα τυριού
Mascarpone,
1 κουταλάκι του τσαγιού εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα και τό αλάτι.
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα και τό αλάτι.
Ανακατεύουμε καλά με σύρμα να ενωθούν τα υλικά.
Προσθέτουμε το αυγό, το ηλιέλαιο, το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας και χτυπάμε με το μίξερ.
Τέλος προσθέτουμε το ζεστό νερό και ανακατεύουμε με σπάτουλα σιλικόνης.
Αδειάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα 18 - 20 εκ.και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς για 35 - 40 λεπτά.
Αφήνουμε πάνω σε σχάρα να κρυώσει.
Γλάσο
Λιώνουμε τη σοκολάτα γάλακτος σε μπεν μαρή, προσθέτουμε την κρέμα τυριού και τό εκχύλισμα βανίλιας.
Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε πάνω στο κέικ.
