Κουλουράκια αφρός


Μια συνταγή της κυρίας Olga Sv για ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΑΦΡΟΣ από την ομάδα στο Facebook Μαγειρικές Απολαύσεις


Κουλουράκια αφρός

Θα τα λατρέψετε!!

Υλικά:
700 γρ. αλεύρι απλό, κοσκινισμένο
270 γρ. ζάχαρη άχνη
150 γρ. γάλα εβαπορέ
4 αυγά
30 γρ. μπέικιν
2 βανίλιες
125 γρ. βούτυρο αγελαδινό λιωμένο (όχι ζεστό)
Ξύσμα από πορτοκάλι

Εκτέλεση:
Σε μπολ βάζω άχνη και βούτυρο και χτυπάω καλά με το μίξερ.
Προσθέτω ένα - ένα τα αυγά και χτυπάω πολύ καλά να γίνει σαν σαντιγί.
Προσθέτω λίγο αλεύρι, το γάλα, το μπέικιν, βανίλιες, ξύσμα και το υπόλοιπο αλεύρι και συνεχίζω με μια μαρίζ, η ζύμη κολλάει! 
Σκεπάζω το μπολ καλά και βάζω το λιγότερο για 2 ώρες ψυγείο.
Προθερμαίνω το φούρνο με αντιστάσεις στους 180 βαθμούς και ψήνω για 15 λεπτά λίγο να ροδίσουν από πάνω και κάτω,
Χρυσαφί να είναι, μην ψήσετε πολύ θα γίνουν μπισκότα.
Υ.Γ.: Σχήμα ό,τι θέλετε, αν κολλάει στο χέρι κατά το πλάσιμο λαδώνετε με λίγο σπορέλαιο.