Κέικ καρότου με σπιτική σάλτσα Μερέντας (Βίντεο)

ΚΕΙΚ ΚΑΡΟΤΟΥ ΜΕ ΣΠΙΤΙΚΗ ΣΑΛΤΣΑ ΜΕΡΕΝΤΑΣ

Δοκιμάστε το κέικ καρότο με σάλτσα μερεντούλας και δεν θα ξέρετε τι τρώτε από την νοστιμιά..καταπληκτικό !!!!

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΚΕΙΚ

200 γρ .καλαμποκέλαιο
350 γρ. ζάχαρη
3 αυγά + 1 ασπράδι
2 καρότα μεγάλα
1 βανίλια φακελάκι
400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ (αν δεν έχετε μπορείτε να βάλετε Φαρίνα)
1 τσιμπιά σόδα
1 τσιμπιά αλάτι
ξύσμα πορτοκαλιού
2 κουταλιές χυμό πορτοκαλιού

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΣΆΛΤΣΑ ΜΕΡΕΝΤΟΥΛΑΣ

30 γρ. βούτυρο η Βιτάμ
3/4 ζαχαρούχο
4 κουταλιές γεμάτες ρόφημα σοκολάτας (τύπου Νεσκουικ η Καουτονικ)

ΨΉΣΙΜΟ ΚΈΙΚ ΣΤΟΥΣ 170 ΒΑΘΜΟΎΣ ΠΕΡΊΠΟΥ 1 ΩΡΑ ΜΈΓΕΘΟΣ ΦΟΡΜΑΣ 24αρα μπορείτε να το κάνετε και σε ταψί γίνετε πιο λεπτό λίγο αλλά στέκετε η σάλτσα ωραιότατα.
...

Παρακολουθήστε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί