Μια συνταγή της κυρίας Τζωρτζίνας Κκτ για ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΑΓΑΝΑΚΙ ΜΕ ΦΕΤΑ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Γαρίδες σαγανάκι με φέτα
Δικη μου συνταγη δοκιμασμενη απειρες φορες! Δε την αλλαζω ειναι απο τη γιαγια μου.
Δεν εχετε φαει καλυτερες σας το υπογραφω!!
Πανευκολες και πεντανοστιμες για ατελειωτες βουτιες με χωριατικο ψωμακι!
1 κιλο γαριδες (ολοκληρες εννοειται)
Μισο κιλο φετα πιπερατη αλμυρη
Ριγανη
Πιπερι
2 κ. σ. Αλευρι
2 κ. σ. Λαδι
100 ml κρεμα γαλακτος (προαιρετικα)
Βραζουμε 6 λεπτα τις γαριδες.
Αφαιρουμε και κραταμε το ζωμο τους.
Σε τηγανι βαζουμε λαδι και αλευρι (ρου) ανακατευουμε να γινουν γρομπαλακια και ριχνουμε τις γαριδες.
Επειτα κουταλια - κουταλια τον ζωμο ισα να σκεπαστουν, οχι παραπανω.
Αφηνουμε λιγο και θρυμματιζουμε σιγα - σιγα τη φετα και θα αρχισει να δενει.
Πιπερι και ολη τη φετα.
Μολις δεσει ριχνω την κρεμα, ριγανη και ετοιμο.
Συνοδευει αψογα και μακαροναδα!
