Μια συνταγή της κυρίας ΓΚΟΛΦΩΣ ΝΙΚΟΛΟΥ για ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ CHEEASECAKE εκτελεσμένη από την κυρία Σούλα Λεβέντα στην ομάδα στο Facebook ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
Σοκολατένιο cheeasecake
Σοκόλαση!!!
ΥΛΙΚΑ
1½ πακέτο περίπου μπισκότα πτι μπερ σοκολάτας
100 γρ βούτυρο λιωμένο
560 γρ τυρί κρέμα,
⅔ κούπας άχνη,
470 γρ. Μερέντα
1 βανίλια
1 κουταλιά κακάο
Γλάσο
⅓ κούπας κρέμα γάλακτος,
200 γρ. Μερέντα
Αλέθω τα μπισκότα στο μούλτι και ρίχνω το βούτυρο.
Ανακατεύω και στρώνω σε αποσπώμενη φόρμα.
Πατάω καλά.
Χτυπάω το τυρί με την άχνη και προσθέτω Μερέντα, βανίλια, κακάο και χτυπάω.
Το ρίχνω στη φόρμα και το βάζω στο ψυγείο να παγώσει. Όσο πιο πολύ τόσο πιο καλά.
Σε ένα κατσαρολάκι βάζω την κρέμα γάλακτος και μόλις πάει να βράσει ρίχνω τα 200 γρ. Μερέντα.
Το ανακατεύω καλά και το ρίχνω στο γλυκό.
Βάζω στο ψυγείο για 2 ώρες.
