Υπέροχο σουφλέ με ζυμαρικά

Θα γλείφετε τα δάχτυλα από την νοστιμιά!!

Υλικά

1 πακέτο μακαρόνια βίδες τρίχρωμα
1 λίτρο γάλα
1 λίτρο νερό
Αλλαντικά και τυριά ότι θέλετε και όσο θέλετε

Για τη μπεσαμέλ

2 κουταλιές της σούπας Βιτάμ
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
1 μεγάλο ποτήρι γάλα περίπου 250 ml

Εκτέλεση

Βάζω στην κατσαρόλα το γάλα και το νερό να βράσει.
Βάζω τις βίδες για 5 λεπτά βράση.
Θα ρουφήξουν σχεδόν όλο το υγρό.
Το σβήνω και τα ρίχνω στο πυρέξ.
Το αφήνω να κρυώσει λιγάκι και ρίχνω ότι τυριά και αλλαντικά θέλω!!
Χτυπάω 2 αυγά, το περιχύνω από πάνω και ανακατεύω όλα τα υλικά στο πυρέξ.
Στην ίδια κατσαρόλα βάζω το βούτυρο με το αλεύρι και το γάλα, κάνω μια ελαφριά κρέμα και τη ρίχνω από πάνω.
Αν θέλετε προσθέτετε και λίγο ρεγκάτο, έβαλα εγώ.
Ψήνω για 20 λεπτά στο δυνατό φούρνο και έγινε σούπερ!!
Καλή επιτυχία δοκιμάστε θα γλείφετε τα δάχτυλα!!!