Μπιφτέκια στο φούρνο με πιπεριές και πατάτες

ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΑΙ ΠΑΤΑΤΕΣ

Θα χρειαστούμε

1 κιλο κιμά (μισό μοσχαρίσιο - μισό χοιρινο) χοντροκομμενο
Θα προσθεσουμε:
1 κρεμμύδι
2 σκελιδες σκορδο
3 φετες ψωμι μουλιασμενες σε νερο
1 αυγο
Μιση κουπα τσαγιου σοδα υγρή
4 κουταλιες λαδι
αλατι

πιπερι

ριγανη

μαϊντανό
2 κουταλιες μουσταρδα.

Τα ζυμωνουμε καλά και πλαθουμε μπιφτέκια.
Κοβουμε λεπτες κυδωνατες 4 πατατες και 6 - 7 πιπεριες, αλατιζουμε, λαδωνουμε και τα βαζουμε σε ταψι.

Απο πανω τα μπιφτέκια, λιγο λαδακι, ριγανη, 1 ποτηρι νερο και στο φουρνο μεχρι να ροδισουν στους 200 βαθμούς.

Δημιουργός συνταγής: Ρουλα Λυρου