Σοκολατόψωμο με ίνες της Γκόλφως (Βίντεο)

Μια συνταγή για ΣΟΚΟΛΑΤΟΨΩΜΟ ΜΕ ΙΝΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ από το κανάλι στο Youtube Golfo in the kitchen Γκόλφω Νικολού

Σοκολατόψωμο με ίνες της Γκόλφως

Υλικά ζύμης για ταψί λίγο βαθύ αν έχετε 28αρι
1 κούπα του νες (την κόκκινη) γάλα χλιαρό
30 γραμ .μαγιά νωπή η 1 φακελάκι ξηρή
1/3 κούπας ζάχαρη
1-2 βανίλιες
1 αυγό + 1 κρόκο
2 κουταλιές βούτυρο
1 κουταλάκι κοφτό αλάτι
3,5 με 4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Γέμιση
100 γραμ. βούτυρο μαλακό
παγιετες σοκολάτας γάλακτος η τριμμένη σοκολάτα η τρούφα η Μερέντα

Επικάλυψη
Αλείφουμε με ασπράδι χτυπημένο με 1 κουταλιά ζάχαρη.
Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο στους 180 με 190 βαθμούς, εστία πάνω κάτω για περίπου 30' λεπτά στον φούρνο μου.
Αν χρειαστεί βάζουμε λαδόκολλα να μην μας αρπάξει από πάνω.
Αν θέλετε μπορείτε να το κάνετε Κανελόψωμο, απλά θα ανακατέψετε 150 με 200 γραμ. βούτυρο με καστανή ζάχαρη και μπόλικη κανέλα. Γίνεται θεϊκό!
Αν σας αρέσει μπορείτε να ρίξετε λιωμένη λευκή σοκολάτα του πάει τέλεια δοκιμάστε το!
…