Τυρόπιτα με πιπεριές

ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ

ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
2 ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΕΡΑΤΟ και 2 ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ, τις βάζω σε ένα τηγάνι με λίγο ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ και τις αφήνω σε χαμηλή εστία μέχρι να μαραθούν.

Ρίχνω ΦΡΕΣΤΟΤΡΙΜΜΕΝΟ ΠΙΠΕΡΙ και 400 γρ. ΦΕΤΑ και έτοιμη η γέμιση!

Ζύμη
500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 κ.σ. ξίδι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1,5 κούπα νερό

Ζυμώνουμε τα υλικά και αφήνουμε μισή ώρα να ξεκουραστεί η ζύμη.

Χωρίζουμε σε 10 μπαλάκια και ανοίγουμε φύλλα με νισεστέ.

Βάζουμε 5 φύλλα κάτω και 5 φύλλα πάνω.

Ψήνουμε για 40 - 50 λεπτά, στους 160 βαθμούς!


Credits:
Lena Totsika
ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Τυρόπιτα με πιπεριές