Ζυμαρικά με μπουκίτσες κοτόπουλου και κρέμα γάλακτος

ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΜΠΟΥΚΙΤΣΕΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

ΥΛΙΚΑ:
1 στήθος κοτόπουλου κομμένο μικρές μπουκίτσες
1 πακέτο ζυμαρικό (εγώ έβαλα το σέλινο)
3 σκελίδες σκόρδο
1 κρέμα γάλακτος 500ml
1 ποτήρι λευκό κρασί
1 κούπα τριμμένη γκούντα (αν θέλετε)
1/4 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
αλάτι,
πιπέρι,
κάρυ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Σε αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε τις μπουκίτσες μας, αφού τις έχουμε ρίξει τα μπαχαρικά μας.

Όταν ροδίσουν σβήνουμε με το μισό κρασάκι, περιμένουμε να εξατμιστεί και βάζουμε λίγο ζεστό νεράκι.

Αφήνουμε να βράσει για κάνα 10λεπτο.

Βράζουμε τα μακαρόνια μας σε αλατισμένο νερό και βγάζουμε 3 λεπτά νωρίτερα από το προτεινόμενο χρόνο βρασμού.

Σε κατσαρολάκι τσιγαρίζουμε ψιλοκομμένο το σκόρδο, προσθέτουμε το κοτόπουλο και σβήνουμε με το υπόλοιπο κρασί.

Αφού εξατμιστεί ρίχνουμε τη κρέμα γάλακτος, αφήνουμε να πάρει βράση, προσθέτουμε ψιλοκομμένο άνηθο, το τυράκι αν θέλουμε και ρίχνουμε τη σάλτσα μας στα σουρωμένα μακαρόνια μας.