Τυρόπιτες ή Τούρτες Συμιακές

ΤΥΡΟΠΙΤΕΣ Ή ΤΟΥΡΤΕΣ ΣΥΜΙΑΚΕΣ

Τις έφαγα και με μάγεψαν!!!!
Ήταν δυνατόν να μην μάθω συνταγή…

Υλικά 

Για τη ζύμη 

• 1/2 κιλό αλεύρι γ.ο.χ.
• 1 Βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου 
• 1 κρόκο αυγού 
• 1 γιαουρτάκι στραγγιστό 
• Μια τσιμπιά ζάχαρη 
• 1/2 κ.γ. αλάτι 
• 1 κ.γ. μπέικιν 
• 3 δάκρυα μαστίχα κοπανισμένα

Για τη γέμιση 

• 300 γρ. τυρί Συμιακό ή ρεγκάτο γλυκό 
• 3 αβγά 
• πιπέρι 
• Ένα κ.γ. δυόσμο 
• Τα ανακατεύουμε όλα μαζί καλά.

Εκτέλεση 

1. Ζυμώνουμε καλά όλα μαζί τα υλικά της ζύμης.
2. Βάζουμε τη ζύμη σε σακούλα, τη δένουμε και την αφήνουμε στο ψυγείο για μια ώρα να ωριμάσει . Ανοίγουμε φύλλο 2 εκατ. και κόβουμε στρογγυλά ζυμαράκια.
3. Βάζουμε ένα κ.γ. από τη γέμιση, κλείνουμε το ζυμάρι και το πατάμε με πιρούνι.
4. Βάζουμε τις τυρόπιτες σε λαμαρίνα με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
5. Φτιάξτε τα είναι μαγικά!

Δημιουργός συνταγής: Giwta Tsaprazlh

Ακολουθήστε τις Καλύτερες Συνταγές στο Google News!