Σπιτικά τορτελίνια με γέμιση κιμά

ΣΠΙΤΙΚΑ ΤΟΡΤΕΛΙΝΙΑ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΚΙΜΑ

Τα έφτιαξα εχθές και σήμερα κάνω και άλλη δόση, αυτή την φορά για να μπει στην κατάψυξη σε σακουλάκια.

Υλικά

Για τη ζύμη

• 1 αυγό
• 1 κούπα γάλα
• αλεύρι γ.ο.χ. όσο πάρει (περίπου 500 γρ.)
• 1 κ.γ. αλάτι

Για τη γέμιση: 

• 1 χούφτα μοσχαρίσιο κιμάς
• 1 πολτοποιημένο κρεμμύδι
• αλάτι
• πιπέρι
• 1 κ.γ. ρίγανη
• κύμινο (προαιρετικά)

Εκτελεση:

1. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί 1 ώρα και ανοίγουμε σε φύλλο.
2. Κόβουμε σε μικρούς κύκλους και βάζουμε ελάχιστη ποσότητα γέμισης.
3. Ελπίζω η φωτογραφία να είναι κατανοητή.
4. Τα βάζουμε σε δίσκο στην κατάψυξη και έπειτα σε άλλο σκεύος.

Δημιουργός συνταγής: Anastasia Anastasia Anastasia

Ακολουθήστε τις Καλύτερες Συνταγές στο Google News!