Κεφτέδες με σάλτσα ντομάτας και πολύχρωμες πιπεριές

ΚΕΦΤΕΔΕΣ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ ΚΑΙ ΠΟΛΥΧΡΩΜΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ

Υλικά
1/2 κιλό κιμά ανάμικτο
1 αυγό μικρό
1 κρεμμύδι
την ψίχα από 2 φέτες ψωμί μπαγιάτικο
λίγη φρυγανιά
μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας ξύδι
λίγο ελαιόλαδο
ρίγανη

πιπέρι

δυόσμο

αλάτι

Ζύμωσα τους κεφτέδες και τους τηγάνισα σε ελαιόλαδο.
Στο ίδιο λάδι, αφού πρώτα το σούρωσα, έριξα μια κουταλιά της σούπας κοφτή αλεύρι, σάλτσα ντομάτας, πιπεριές πολύχρωμες, λίγο αλάτι, μισό ποτήρι νερό και έβρασα μαζί με τους κεφτέδες σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα.


Credits:
Κατερινα Μαδικα
Κεφτέδες με σάλτσα ντομάτας και πολύχρωμες πιπεριές