ΒΡΑΣΤΟ ΜΕ ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ
Απλά όνειρο!!
ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Στη χύτρα έριξα ΛΑΔΑΚΙ και πέρασα το ΚΡΕΑΣ να πάρει λίγο χρώμα. Ζήτησα από τον κρεοπώλη ΧΤΕΝΙ γιατί πιστεύω είναι πιο μαλακό και επειδή έχει και το ζελέ πιο νόστιμο.
- Έκοψα 1 μεγάλο ΚΡΕΜΜΥΔΙ, 3 ΚΑΡΟΤΑ, 5 ΠΑΤΑΤΟΥΛΕΣ μέτριες και ΣΕΛΙΝΟ και τα έριξα και αυτά στη χύτρα.
- Άφησα να πάρουν μια καλή βράση να βγει ο αφρός και τον έβγαλα με μια τρυπητή κουτάλα για να μη σκουρύνει η σούπα.
- Έκλεισα το καπάκι και έβρασα για ακριβώς μια ώρα.
- Στο τέλος πρόσθεσα μπόλικο ΛΕΜΟΝΑΚΙ.
