ΒΡΑΣΤΟ ΜΕ ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ
Απλά όνειρο!!
ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Στη χύτρα έριξα ΛΑΔΑΚΙ και πέρασα το ΚΡΕΑΣ να πάρει λίγο χρώμα. Ζήτησα από τον κρεοπώλη ΧΤΕΝΙ γιατί πιστεύω είναι πιο μαλακό και επειδή έχει και το ζελέ πιο νόστιμο.
Έκοψα 1 μεγάλο ΚΡΕΜΜΥΔΙ, 3 ΚΑΡΟΤΑ, 5 ΠΑΤΑΤΟΥΛΕΣ μέτριες και ΣΕΛΙΝΟ και τα έριξα και αυτά στη χύτρα.
Άφησα να πάρουν μια καλή βράση να βγει ο αφρός και τον έβγαλα με μια τρυπητή κουτάλα για να μη σκουρύνει η σούπα.
Έκλεισα το καπάκι και έβρασα για ακριβώς μια ώρα.
Στο τέλος πρόσθεσα μπόλικο ΛΕΜΟΝΑΚΙ.
