Παγωτό παρφέ καραμέλα

ΠΑΓΩΤΌ ΠΑΡΦΕ ΚΑΡΑΜΈΛΑ

Υλικά

• 600 ml κρέμα γάλακτος
• 1 μασκαρπόνε 250 γρ. (ή ένα κουτί εβαπορέ)
• 1 ζαχαρούχο καραμέλα
• 1 βανίλια
• 2 κ.σ. μέλι

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ χτυπάμε το μασκαρπόνε με το ζαχαρούχο για 3 με 4 λεπτά.
2. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με το μέλι για περίπου 4 λεπτά (να μην γίνει σφιχτή σαντιγί!).
3. Σταματάμε το μίξερ και προσθέτουμε το μείγμα με την καραμέλα.
4. Τα χτυπάμε όλα μαζί για άλλα 4 λεπτά.
5. Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα μπολ και το βάζουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 4 ώρες.
6. Πριν σερβίρουμε, αφήνουμε το παγωτό για 5 λεπτά έξω από την κατάψυξη.

ΠΗΓΗ: Georgia Chatzimanoli-Grimwood

Δείτε επίσης:

Recent Posts Widget