Υπέροχο ρολό γεμιστό με Μερέντα

ΥΠΕΡΟΧΟ ΡΟΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΜΕΡΕΝΤΑ

Υλικά

• 5 αυγά
• 250 γραμ. ζάχαρη
• 150 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 2 κουτ. σούπας νερό
• 1 βανίλια
• Μερέντα
• λίγα τριμμένα καρύδια για την γέμιση

Εκτέλεση

1. Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη στο μίξερ ώσπου να πάρει το μείγμα αρκετό όγκο.
2. Μετά ρίχνουμε το νερό και το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.
3. Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί αφού πρώτα στρώσουμε στο ταψί λαδόκολλα.
4. Ψήνουμε για 8 με 10 λεπτά, σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
5. Ξεφορμάρουμε και το αφήνουμε με τη λαδόκολλα.
6. Στρώνουμε σε όλη την επιφάνεια Μερέντα και τυλίγουμε σε ρολό αφήνοντας την λαδόκολλα όπως τυλίγεται.
7. Στολίζουμε όπως μας αρέσει.

Δημιουργός συνταγής: Μένια Στεφοπούλου, συνταγή Katerina Konstanasiou

 Ακολουθήστε τις Καλύτερες Συνταγές στο Google News!