ΔΡΟΣΕΡΟ, ΓΡΗΓΟΡΟ ΚΑΙ ΑΠΟΛΑΥΣΤΙΚΟ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΜΠΙΣΚΟΤΟΓΛΥΚΟ
Υλικά ( για ταψί 35*25)
2 λίτρα σοκολατούχο γάλα
10 κ.σ κορν φλάουρ
120 γρ βούτυρο
2 1/2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ
Για το γαρνίρισμα
500 γρ κρέμα γάλακτος
2 κ.σ ζάχαρη άχνη
1 πακέτο μπισκότα Oreo
λίγα μπισκότα πτι μπερ
Σιρόπι σοκολάτας (παγωτού)
Εκτέλεση
Σε βαθιά κατσαρολίτσα βάζω το σοκολατούχο γάλα και το κορν φλάουρ και ανακατεύω καλά μέχρι να διαλυθεί.
Σε μέτρια προς δυνατή φωτιά βράζω την κρέμα μέχρι να πήξει ανακατεύοντας συνεχώς για να μην μου πιάσει στον πάτο.
Κατεβάζω από τη φωτιά και προσθέτω το βούτυρο.
Ανακατεύω να ενσωματωθεί.
Κάνω μια στρώση από μπισκότα στο ταψί και απλώνω τη μισή κρέμα.
Κάνω άλλη μια στρώση από μπισκότα και απλώνω την υπόλοιπη κρέμα.
Αφήνω στην άκρη να κρυώσει .
Χτυπάω την κρέμα με την άχνη σέ σαντιγί και απλώνω πάνω στο γλυκό.
Γαρνίρω με σπασμένα μπισκότα ορεο και πτιμπερ και τέλος με σιρόπι σοκολάτας.
Μπορείτε να γαρνίρετε με τριμμένη σοκολάτα γλάσο σοκολάτας , καραμέλα , τρούφα ξηρούς καρπούς ή ότι άλλο τραβάει η όρεξη σας!!!
Credits:
Tzela Antonopoulou
ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
