Αφράτα μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο



ΑΦΡΑΤΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Υλικά

  • 500 gr κιμάς μοσχαρίσιος
  • 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
  • 1/2 κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 αυγό
  • 2 φέτες ψωμί μόνο την ψίχα
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 κ.γ. δυόσμο αποξηραμένο ή 5 φύλλα φρέσκο
  • πάπρικα γλυκιά
  • ρίγανη
  • 1/2 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
  • 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
  • 1 λεμόνι τον χυμό του
  • 2 κ.σ. μουστάρδα
  • 1 κιλό πατάτες


Παρακολουθήστε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί



Credits:

Sotiria amor