Φανταστικά Τυρόψωμα αφρός!

ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΑ ΤΥΡΟΨΩΜΑ ΑΦΡΟΣ!

Υλικά

Για τη ζύμη:

• 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• 220 γρ. ηλιέλαιο
• 250 γρ. νερό
• 1 φακελάκι μαγιά 8 - 9 γρ.
• 2 κ.σ. ζάχαρη
• 700_750 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 2 κ.γ. αλάτι

Για τη γέμιση:

• 400 γρ. φέτα τριμμένη

Για το άλειμμα:

• 1 αυγό χτυπημένο

Για το πασπάλισμα

• σουσάμι

Εκτέλεση

1. Βάζουμε με τη σειρά που αναγράφονται τα υλικά της ζύμης, ανακατεύουμε και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος για μισή ώρα σκεπασμένη.
2. Χωρίζουμε τη ζύμη σε μπαλίτσες των 70 γρ.
3. Ανοίγουμε φυλλαράκια με τα δάχτυλα, βάζουμε μέσα τη φέτα και κλείνουμε.
4. Χαράζουμε τα ψωμάκια και τα αφήνουμε για αλλά 15 λεπτά σκεπασμένα με πετσέτα.
5. Μετά αλείφουμε με το αυγό, πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στους 190 βαθμούς με αντιστάσεις για 20 - 25 λεπτά.
6. Όταν κρυώσουν αν θέλουμε μπορούμε να τα βάζουμε στην κατάψυξη.

Credits:

Μαρια Ροβιθακη
ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ