- Σε ένα μεγάλο μπολ, διαλύουμε το αλεύρι και το κορν φλάουρ με λίγο από τον μούστο, ανακατεύοντας καλά για να μην υπάρχουν σβώλοι.
- Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε τον υπόλοιπο μούστο και προσθέτουμε το μείγμα με το αλεύρι και το κορν φλάουρ.
- Ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς με ξύλινη κουτάλα μέχρι να πήξει και να γίνει κρέμα.
- Όταν η μουσταλευριά αρχίσει να πήζει, προσθέτουμε το μέλι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα για λίγα λεπτά ακόμα μέχρι να ομογενοποιηθεί καλά το μείγμα.
- Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αδειάζουμε τη μουσταλευριά σε μπολάκια ή πιάτα.
- Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και πασπαλίζουμε με καρύδια, σουσάμι και κανέλα.
Η μουσταλευριά μας είναι έτοιμη! Καλή απόλαυση!
Δημιουργός συνταγής: Eleni Barla Morou
