Μοσχαρίσια μπιφτέκια αλά κρεμ

Υλικά για τα μπιφτέκια

1 κιλο κιμα ελια
1 Κρεμμμυδι μεγαλο
1 Κουτ σουπας ριγανη
4 Κουτ σουπας ελαιολαδο
1 Αυγο
6 φρυγανιες τριμμένες
3 Κουτ σουπας μαιντανο
3 κουταλιες σουπας τυρι τριμμένο σκληρό Δανιας
Αλατι, πιπερι

Εκτέλεση

Λιώστε το κρεμμύδι και τις φρυγανιές στο μπεντερ ανακατεψτε με τον κιμα ολα μαζι τα υλκα και αφηστε το μειγμα στο ψυγειο για μια ωρα να ξεκουραστει .
Πλαστε και ψηστε 5 λεπτα απο την μια και αλλα 5 απο την αλλη.

Υλικά για τη σάλτσα

1 κρέμα γάλακτος 500 γρ
1 μεγαλο κρεμμυδι
10 φετες μπεικον
1 κουτι μανιταρια μεγαλο
1 ποτ του κρασιου κρασι
λιγο μαιντανο

Εκτέλεση

Μεσα σε τηγανι ψιλοκοβουμε ενα μεγαλο κρεμμυδι το μπεικον ψιλοκομμενο και τα μανιταρια. Ανακατευουμε ριχνουμε πιπερι.
Τελος σβηνουμε με το κρασι,μολις εξατμιστεί το κρασι ριχνουμε μεσα την κρεμα γαλακτος και τα μπιφτεκια.
Δεν αφηνουμε πολυ στην φωτια.
Μολις παρει χρωμα μπεζ η κρεμα ειναι ετοιμο.
Πασπαλίζουμε το τηγανι με μαιντανο πριν το κατεβασουμε απο την φωτια..!!!

Δημιουργός συνταγής: Gogo Samiou