Υλικά
1 κιλό βατόμουρα (ώριμα)700 γρ.ζάχαρη
Λίγο χυμό λεμονιού
1 βανίλια
Εκτέλεση
Πλένω τα βατόμουρα και τα στραγγίζω καλά σε χαρτί.τα πασπαλίζω με λίγη ζάχαρη και τα αφήνω όλη νύχτα στο ψυγείο.Τα βάζω στην κατσαρόλα ίσα να σκεπάζει το νερό ρίχνω και τη ζάχαρη και βράζω σε μέτρια φωτιά.
Μόλις δω και πήζει ρίχνω λίγο χυμό λεμονιού και τη βανίλια και ανακατεύω.
Σε αποστειρωμένα βάζα ρίχνω όπως είναι κλείνω και τα γυρνάω ανάποδα ωσότου κρυώσει καλά!
Δημιουργός συνταγής: Karolina Mega
